돌 아기, 두 돌 아기 유아식 레시피8 (두부동그랑땡, 청경채된장국, 떡갈비, 미역국, 부추두부부침)

아기의 건강한 성장을 위해서는 균형 잡힌 영양 섭취가 무엇보다 중요합니다. 특히 한식은 다양한 채소와 단백질이 어우러져 아이에게 필요한 영양을 골고루 제공할 수 있습니다. 재료 본연의 맛을 살리고, 자극적인 양념을 최소화한 한식은 아이들의 입맛을 길들이기에도 적합합니다.

 

건강한 한식은 아이뿐 아니라 가족 모두에게 좋은 영향을 줍니다. 같은 음식을 함께 나누며 식사를 즐기면 자연스럽게 가족 간의 유대감이 깊어지고, 아이도 식사 시간의 즐거움을 느낄 수 있습니다. 이번 글에서는 온 가족이 함께 먹을 수 있는 두부동그랑땡, 청경채된장국, 떡갈비, 미역국, 부추두부부침 레시피를 소개합니다. 아이의 입맛을 고려한 건강하고 맛있는 한식으로 가족의 행복한 식탁을 완성해 보세요.

돌 아기, 두 돌 아기 유아식 레시피

두부동그랑땡

부드러운 두부동그랑땡은 두 돌 아기가 먹기에 좋은 단백질 간식입니다. 양념을 최소화하고, 재료 본연의 맛을 살려 건강하게 만들어보세요.

 

📌 필요한 재료

• 두부 1/2모 (약 150g, 물기 제거)
• 다진 소고기 50g (또는 닭고기, 돼지고기 가능)
• 달걀 1개
• 양파 1/4개 (곱게 다진 것)
• 당근 1/4개 (곱게 다진 것)
• 부추 약간 (곱게 다진 것, 선택)
• 밀가루 또는 쌀가루 2큰술
• 참기름 1작은술

🥣 조리 방법

1. 두부 물기 제거하기
   • 두부를 키친타월에 싸서 무거운 것으로 눌러 물기를 충분히 제거해 주세요.
2. 재료 섞기
   • 볼에 두부, 다진 고기, 다진 채소(양파, 당근, 부추), 달걀, 밀가루, 참기름을 넣고 고루 섞어주세요.
3. 동그랑땡 모양 만들기
   • 아기 한입 크기로 작게 동그랗게 빚어줍니다.
4. 팬에 굽기
   • 약불에서 기름을 살짝 두르고 앞뒤로 노릇하게 익혀줍니다. (기름 사용을 최소화하세요)
5. 완성
   • 접시에 담아 식혀 아이에게 주세요.

👶 아이 친화적 조리 팁

• 소금 무첨가: 두 돌 아기에게는 소금을 넣지 않고, 재료 본연의 맛을 살려주세요.
• 고기 선택: 소고기 대신 닭고기나 돼지고기로도 가능합니다.
• 부드러운 식감: 두부의 물기를 너무 많이 제거하지 않으면 부드럽게 먹을 수 있습니다.
• 야채 활용: 채소를 곱게 다져 아이가 거부감을 느끼지 않도록 합니다.

건강하고 부드러운 두부동그랑땡으로 아기의 영양을 채워보세요!

 

청경채 된장국

부드러운 청경채와 순한 된장으로 만든 청경채 된장국은 두 돌 아기가 소화하기 쉬우면서도 영양을 듬뿍 섭취할 수 있는 음식입니다.

📌 필요한 재료

• 청경채 2 포기 (깨끗이 씻어 잎을 떼어 준비)
• 된장 1/2작은술 (염도가 낮은 유아용 된장 추천)
• 두부 1/4모 (작은 주사위 크기로 썰기)
• 멸치 육수 500ml (멸치와 다시마로 우린 육수)

🥣 조리 방법

1. 멸치 육수 만들기
   • 냄비에 물 500ml, 국물용 멸치 5마리, 다시마 1조각을 넣고 끓인 후 10분 뒤 멸치와 다시마를 건져내세요.
2. 된장 풀기
   • 준비한 멸치 육수에 된장을 체에 걸러 풀어주세요.
3. 청경채와 두부 넣기
   • 된장이 풀린 육수에 두부와 청경채를 넣고 2~3분간 끓여주세요.
   • 청경채는 너무 오래 끓이지 않고 살짝 익히는 것이 좋아요.
4. 완성
   • 청경채가 부드러워지면 불을 끄고, 식힌 후 아기에게 주세요.

✅ 된장 조절 팁

• 소금 함량 확인: 아기 전용 저염 된장을 사용하거나, 시판 된장은 물에 한 번 헹군 후 사용하세요.
• 양 조절: 된장 맛이 너무 강하지 않도록 처음에는 소량만 사용하고, 아기의 반응을 보며 조절하세요.
• 된장 대체: 아기 입맛에 맞지 않는 경우, 된장 대신 무염 두유나 채소 육수로 국물 맛을 낼 수도 있습니다.

부드럽고 영양 가득한 청경채 된장국으로 아기의 건강을 지켜주세요!

 

떡갈비

부드러운 고기와 달콤한 맛이 어우러진 떡갈비는 두 돌 아기도 잘 먹을 수 있는 인기 메뉴입니다. 소금과 양념을 최소화하여 아기와 어른이 함께 즐길 수 있도록 조리합니다.

📌 필요한 재료

• 다진 소고기 200g (기름기 적은 부위)
• 다진 돼지고기 100g (기름기 제거)
• 두부 1/4모 (물기를 꼭 짜고 으깬 것)
• 다진 양파 1/4개
• 당근 1/4개 (곱게 다진 것)
• 달걀 1개
• 전분가루 1큰술
• 참기름 약간
• 사과즙 2큰술 (아기용 단맛 첨가)

🥣 조리 방법

1. 재료 준비하기
   • 두부는 물기를 짠 후 으깨고, 양파와 당근은 곱게 다집니다.
   • 다진 소고기와 돼지고기를 준비합니다.
2. 반죽 만들기
   • 고기, 두부, 다진 채소, 달걀, 전분가루, 사과즙을 넣고 골고루 섞어주세요.
   • 반죽을 치대면서 뭉쳐지도록 충분히 섞어줍니다.
3. 떡갈비 모양 잡기
   • 아기 먹을 크기로 작게 떡갈비 모양을 만듭니다.
   • 어른용은 조금 크게 만듭니다.
4. 굽기
   • 약불에서 기름을 최소화하고 팬에 구워주세요.
   • 속까지 잘 익도록 약불에서 천천히 익혀줍니다.

✅ 아기용 간 맞추기 팁

• 아기용: 사과즙을 사용해 자연스러운 단맛을 내고, 간장을 사용하지 않습니다.

부드럽고 건강한 떡갈비로 온 가족이 함께 즐거운 식사를 즐겨보세요!

 

미역국

부드럽고 소화가 잘 되는 미역국은 아기의 철분 보충과 성장에 좋은 음식입니다. 자극적인 양념을 최소화하고, 아기가 소화하기 쉽게 조리하는 방법을 소개합니다.

📌 필요한 재료

• 건미역 5g (불린 후 잘게 자르기)
• 소고기(양지 또는 사태) 50g (기름기 제거 후 잘게 다지기)
• 참기름 약간
• 쌀뜨물 또는 물 500ml
• 다진 양파 1큰술 (선택)

🥣 조리 방법

1. 미역 불리기
   • 건미역을 찬물에 10분 정도 불린 후, 깨끗이 헹구고 잘게 자릅니다.
2. 고기 준비하기
   • 소고기는 기름기를 제거하고, 아기 먹기 좋게 잘게 다집니다.
3. 고기와 미역 볶기
   • 냄비에 참기름을 약간 두르고, 다진 소고기를 먼저 볶아 익힙니다.
   • 고기가 익으면 미역을 넣고 1~2분 정도 약불에 같이 볶습니다.
4. 물 붓고 끓이기
   • 쌀뜨물이나 물을 부은 후, 약불에서 20분간 푹 끓여줍니다.
   • 중간에 거품이 생기면 제거해 주세요.
5. 간 맞추기
   • 두 돌 아기를 위한 미역국이므로, 간을 하지 않거나 고기와 미역만으로 자연스러운 맛을 냅니다.
   • 필요시 간장을 아주 소량(1-2방울)만 사용하거나, 어른을 위해 따로 소금을 추가해 주세요.

✅ 미역의 영양과 소화에 좋은 팁

• 철분 보충: 미역은 철분이 풍부해 성장기 아기에게 좋아요.
• 소화 부담 줄이기: 미역은 잘게 자르고 충분히 익혀야 소화에 부담을 줄일 수 있습니다.
• 쌀뜨물 사용: 쌀뜨물로 끓이면 국물 맛이 부드러워지고, 영양도 더해집니다.

부드럽고 영양 가득한 미역국으로 아기의 건강을 지켜주세요!

 

부추두부부침

부드러운 두부와 향긋한 부추를 활용한 두부부침은 아기의 소화에 좋고, 영양가 높은 간식이나 반찬으로 훌륭합니다.

📌 필요한 재료

• 두부 1/2모 (약 150g, 부드러운 연두부 또는 찌개용 두부)
• 부추 20g (잘게 다지기)
• 달걀 1개
• 밀가루 2큰술 (또는 쌀가루)
• 참기름 약간 (굽는 용도)

🥣 조리 방법

1. 두부 물기 제거하기
   • 두부를 키친타월에 감싸고 살짝 눌러 물기를 제거해 주세요.
   • 물기를 충분히 제거해야 부침이 부서지지 않습니다.
2. 재료 섞기
   • 큰 볼에 두부를 넣고 으깬 후, 다진 부추, 달걀, 밀가루를 넣어 섞어줍니다.
   • 고루 섞어 반죽을 만드는데, 너무 질면 밀가루를 조금 더 추가해 주세요.
3. 모양 만들기
   • 손에 물을 살짝 묻히고, 반죽을 작은 동그란 모양(아기 한입 크기)으로 만들어 주세요.
4. 부치기
   • 팬에 참기름을 약간 두르고 중 약불에서 부침을 앞뒤로 노릇하게 부쳐줍니다.
   • 약불에서 천천히 익혀야 부추의 향과 두부의 부드러움을 살릴 수 있습니다.
5. 완성 후 식히기
   • 완성된 부침은 한 김 식혀서 아기가 먹기 좋은 온도로 제공하세요.

✅ 두부와 부추의 건강 효능

• 두부:
  • 단백질과 칼슘이 풍부해 성장 발달에 도움.
  • 소화가 잘 되어 아기가 먹기에 좋음.
• 부추:
  • 비타민 A와 C가 풍부해 면역력 강화에 도움.
  • 소량 사용 시 소화 촉진에 도움이 되지만, 과다 섭취는 피해야 함.

부드럽고 고소한 부추두부부침으로 아기의 건강을 챙겨보세요!